Cabracho o rascacio, crudo

Volver a la lista

Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 385 kJ 236
energía, total kcal 92 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 1.6857 g 61
proteina, total 19 g 187
agua (humedad) 79 g 187
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 0 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.33 g 149
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.48 g 149
ácidos grasos saturados totales 0.37 g 149
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 35 mg 149
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 57 ug 61
Vitamina D 0 ug 180
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 180
folato, total 3.4 ug 180
equivalentes de niacina, totales 0 mg 180
riboflavina 0.07 mg 149
tiamina 0.04 mg 149
Vitamina B-12 0 ug 180
Vitamina B-6, Total 0 mg 180
Vitamina C (ácido ascórbico) 0.01 mg 180
calcio 9 mg 149
hierro, total 0.4 mg 149
potasio 405 mg 149
magnesio 26 mg 149
sodio 60 mg 149
fósforo 178 mg 149
ioduro 0 ug 0
selenio, total 63 ug 30
zinc (cinc) 0.1 mg 180