Cangrejo

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 518 kJ 310
energía, total kcal 124 kcal 310
grasa, total (lipidos totales) 5.1 g 38
proteina, total 19.5 g 38
agua (humedad) 75.4 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 0 g 0
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.13 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.18 g 38
ácidos grasos saturados totales 0.69 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 100 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 7
Vitamina D 0 ug 7
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 2.3 mg 38
folato, total 20 ug 38
equivalentes de niacina, totales 6.3 mg 38
riboflavina 0.15 mg 38
tiamina 0.1 mg 38
Vitamina B-12 0 ug 32
Vitamina B-6, Total 0.3 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 30 mg 38
hierro, total 1.3 mg 38
potasio 270 mg 38
magnesio 48 mg 38
sodio 370 mg 38
fósforo 160 mg 38
ioduro 40 ug 38
selenio, total 37.4 ug 38
zinc (cinc) 3.8 mg 38