Alcaparra

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Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 108 kJ 236
energía, total kcal 26 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.86 g 38
proteina, total 2.36 g 38
agua (humedad) 85.16 g 38
fibra, dietetica total 1.5 mg 38
carbohidratos 2.1 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.063 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.304 g 38
ácidos grasos saturados totales 0.233 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 13.8 ug 38
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.88 mg 38
folato, total 23 ug 38
equivalentes de niacina, totales 0.652 mg 38
riboflavina 0.139 mg 38
tiamina 0.018 mg 38
Vitamina B-12 0 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.023 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 4.3 mg 38
calcio 40 mg 38
hierro, total 1.67 mg 38
potasio 40 mg 38
magnesio 33 mg 38
sodio 2964 mg 38
fósforo 10 mg 38
ioduro 0 ug 38
selenio, total 1.2 ug 38
zinc (cinc) 0.32 mg 38