Caracol

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 282
energía, total en kj 360 kJ 236
energía, total kcal 86 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 1.4 g 282
proteina, total 16.1 g 282
agua (humedad) 79.2 g 282
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 2 g 282
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.259 g 282
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.252 g 282
ácidos grasos saturados totales 0.361 g 282
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 50 mg 282
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 30 ug 282
Vitamina D 0 ug 32
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 5 mg 282
folato, total 6 ug 282
equivalentes de niacina, totales 1.4 mg 282
riboflavina 0.12 mg 282
tiamina 0.01 mg 282
Vitamina B-12 0.5 ug 282
Vitamina B-6, Total 0.13 mg 282
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 32
calcio 10 mg 282
hierro, total 3.5 mg 282
potasio 382 mg 282
magnesio 250 mg 282
sodio 70 mg 282
fósforo 272 mg 282
ioduro 0 ug 0
selenio, total 27.4 ug 282
zinc (cinc) 1 mg 282