Carne picada

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 274
energía, total en kj 1017 kJ 236
energía, total kcal 244 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 20.5 g 274
proteina, total 15.22 g 274
agua (humedad) 64.3 g 274
fibra, dietetica total 0 mg 274
carbohidratos 0 g 274
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.018 0 326
ácidos grasos, monoinsaturados totales 9.29 g 274
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.83 g 274
ácidos grasos saturados totales 8.2 g 274
ácido graso 12:0 (láurico) 0.025 0 326
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.393 0 326
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 3.867 0 326
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 2.258 0 326
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 5.373 0 326
colesterol 59 mg 274
ácido graso 18:2 1.314 0 326
ácido graso 18:3 0.092 0 326
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.045 0 326
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.002 0 326
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 274
Vitamina D 0 ug 274
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.18 mg 274
folato, total 12 ug 274
equivalentes de niacina, totales 6.5 mg 274
riboflavina 0.21 mg 274
tiamina 0.04 mg 274
Vitamina B-12 1 ug 274
Vitamina B-6, Total 0.27 mg 274
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 280
calcio 23 mg 274
hierro, total 2.5 mg 274
potasio 270 mg 274
magnesio 17 mg 274
sodio 600 mg 274
fósforo 107 mg 274
ioduro 3 ug 280
selenio, total 23 ug 280
zinc (cinc) 3.2 mg 274