Castaña, cruda

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Grupo: Legumbres, semillas, frutos secos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 747 kJ 236
energía, total kcal 179 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 2.52 g 310
proteina, total 2.65 g 38
agua (humedad) 52 g 38
fibra, dietetica total 6.7 mg 38
carbohidratos 36.5 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.83 g 310
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.25 g 310
ácidos grasos saturados totales 0.42 g 310
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 310
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.37 0 310
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.02 0 310
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0.79 0 310
colesterol 0 mg 38
ácido graso 18:2 1.1 0 310
ácido graso 18:3 0.15 0 310
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 4 ug 38
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1.2 mg 38
folato, total 12.42 ug 38
equivalentes de niacina, totales 0.95 mg 38
riboflavina 0.23 mg 38
tiamina 0.18 mg 38
Vitamina B-12 0 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.32 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 17.2 mg 38
calcio 36.53 mg 38
hierro, total 1.58 mg 38
potasio 500 mg 38
magnesio 34.3 mg 38
sodio 11 mg 38
fósforo 74 mg 38
ioduro 0.02 ug 38
selenio, total 1.8 ug 38
zinc (cinc) 2.36 mg 38