Cerdo, chuleta, crudo

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 878 kJ 236
energía, total kcal 211 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 15 g 61
proteina, total 19 g 61
agua (humedad) 65 g 61
fibra, dietetica total 0 mg 61
carbohidratos 0 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 6.8 g 61
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.3 g 61
ácidos grasos saturados totales 5.8 g 61
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 80 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 61
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.1 mg 61
folato, total 4 ug 61
equivalentes de niacina, totales 4.2 mg 61
riboflavina 0.19 mg 61
tiamina 0.74 mg 61
Vitamina B-12 1.2 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.4 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 61
calcio 9 mg 61
hierro, total 1.3 mg 61
potasio 285 mg 61
magnesio 21 mg 61
sodio 69 mg 61
fósforo 166 mg 61
ioduro 3 ug 38
selenio, total 14 ug 38
zinc (cinc) 1.6 mg 61