Cerdo, panceta, cruda

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1945 kJ 236
energía, total kcal 467 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 46.6 g 61
proteina, total 12.5 g 61
agua (humedad) 40.4 g 61
fibra, dietetica total 0 mg 61
carbohidratos 0.5 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 21.2 g 61
ácidos grasos, poliinsaturados totales 3.47 g 61
ácidos grasos saturados totales 19.39 g 61
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 72 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 61
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.08 mg 61
folato, total 1.5 ug 61
equivalentes de niacina, totales 4.2 mg 61
riboflavina 0.12 mg 61
tiamina 0.32 mg 61
Vitamina B-12 0 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.27 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 61
calcio 6 mg 61
hierro, total 0.9 mg 61
potasio 230 mg 61
magnesio 13 mg 61
sodio 1470 mg 61
fósforo 120 mg 61
ioduro 11 ug 61
selenio, total 1 ug 61
zinc (cinc) 1.5 mg 61