Cerdo, parte sin especificar

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 258
energía, total en kj 1133 kJ 236
energía, total kcal 272 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 23 g 258
proteina, total 16.6 g 258
agua (humedad) 60.4 g 258
fibra, dietetica total 0 mg 258
carbohidratos 0 g 258
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.082 0 300
ácidos grasos, monoinsaturados totales 9.62 g 258
ácidos grasos, poliinsaturados totales 3.51 g 258
ácidos grasos saturados totales 7.43 g 258
ácido graso 12:0 (láurico) 0.006 0 326
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.076 0 326
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 4.895 0 300
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 2.574 0 300
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 6.794 0 300
colesterol 72 mg 258
ácido graso 18:2 2.996 0 300
ácido graso 18:3 0.2 0 300
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.466 0 300
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.065 0 300
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 258
Vitamina D 0 ug 258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.01 mg 258
folato, total 4 ug 32
equivalentes de niacina, totales 7.6 mg 258
riboflavina 0.2 mg 258
tiamina 0.7 mg 258
Vitamina B-12 2 ug 258
Vitamina B-6, Total 0.33 mg 258
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 258
calcio 8 mg 258
hierro, total 1.3 mg 258
potasio 370 mg 258
magnesio 18 mg 258
sodio 760 mg 258
fósforo 170 mg 258
ioduro 0 ug 258
selenio, total 14 ug 258
zinc (cinc) 1.8 mg 258