Chorizo

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 1346 kJ 236
energía, total kcal 323 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 23.1 g 7
proteina, total 27 g 7
agua (humedad) 47 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 1.9 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 11 g 7
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.502 g 38
ácidos grasos saturados totales 9.6 g 7
ácido graso 12:0 (láurico) 0.023 0 326
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.298 0 326
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 4.979 0 326
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 2.541 0 326
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 6.764 0 326
colesterol 72.6 mg 38
ácido graso 18:2 2.545 0 326
ácido graso 18:3 0.151 0 326
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.036 0 326
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 7
Vitamina D 0 ug 7
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.29 mg 38
folato, total 0.9 ug 38
equivalentes de niacina, totales 7.1 mg 32
riboflavina 0.15 mg 38
tiamina 0.33 mg 38
Vitamina B-12 0.9 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.14 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 18.4 mg 38
hierro, total 2.1 mg 38
potasio 180 mg 38
magnesio 10.3 mg 38
sodio 1060 mg 7
fósforo 270 mg 38
ioduro 10.9 ug 38
selenio, total 21.1 ug 38
zinc (cinc) 1.2 mg 38