Col blanca, cruda

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Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 150 kJ 236
energía, total kcal 36 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.9 g 38
proteina, total 4.3 g 38
agua (humedad) 88.1 g 38
fibra, dietetica total 4.2 mg 38
carbohidratos 2.54 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.017 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.4899 g 38
ácidos grasos saturados totales 0.105 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 4 ug 310
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1.7 mg 38
folato, total 77 ug 327
equivalentes de niacina, totales 2.07 mg 38
riboflavina 0.25 mg 38
tiamina 0.1 mg 38
Vitamina B-12 0 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.25 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 37.4 mg 280
calcio 57 mg 61
hierro, total 1.9 mg 38
potasio 270 mg 61
magnesio 31 mg 38
sodio 35 mg 38
fósforo 87 mg 38
ioduro 4.5 ug 38
selenio, total 1.4 ug 38
zinc (cinc) 0.33 mg 38