Col de bruselas, cruda

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Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 146 kJ 236
energía, total kcal 35 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.5 g 149
proteina, total 4 g 149
agua (humedad) 84.4 g 179
fibra, dietetica total 4.3 mg 149
carbohidratos 3.5 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0 g 149
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.2 g 149
ácidos grasos saturados totales 0.1 g 149
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 13 ug 310
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.9 mg 149
folato, total 55.6 ug 235
equivalentes de niacina, totales 0.69 mg 149
riboflavina 0.13 mg 149
tiamina 0.14 mg 149
Vitamina B-12 0 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.28 mg 149
Vitamina C (ácido ascórbico) 110 mg 149
calcio 31 mg 149
hierro, total 1.1 mg 149
potasio 411 mg 149
magnesio 23 mg 149
sodio 9 mg 149
fósforo 77 mg 149
ioduro 10 ug 7
selenio, total 1.6 ug 30
zinc (cinc) 0.5 mg 154