Col rizada, cruda

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Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 141 kJ 236
energía, total kcal 34 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 1.6 g 29
proteina, total 3.4 g 29
agua (humedad) 90.3 g 7
fibra, dietetica total 3.3 mg 29
carbohidratos 1.4 g 29
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.1 g 29
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.9 g 29
ácidos grasos saturados totales 0.2 g 29
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 29
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 165.83 ug 7
Vitamina D 0 ug 7
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.2 mg 7
folato, total 150 ug 7
equivalentes de niacina, totales 1 mg 7
riboflavina 0.03 mg 7
tiamina 0.15 mg 7
Vitamina B-12 0 ug 7
Vitamina B-6, Total 0.19 mg 7
Vitamina C (ácido ascórbico) 62 mg 7
calcio 53 mg 7
hierro, total 1.1 mg 7
potasio 320 mg 7
magnesio 7 mg 7
sodio 5 mg 7
fósforo 44 mg 7
ioduro 0 ug 7
selenio, total 2 ug 29
zinc (cinc) 0.3 mg 7