Coliflor, congelada, cruda

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Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 76 kJ 236
energía, total kcal 18 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.175 g 61
proteina, total 2 g 149
agua (humedad) 92.5 g 149
fibra, dietetica total 2.3 mg 149
carbohidratos 2.1 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0 g 149
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.14 g 149
ácidos grasos saturados totales 0 g 149
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 310
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.12 mg 149
folato, total 64 ug 149
equivalentes de niacina, totales 0.43 mg 149
riboflavina 0.07 mg 149
tiamina 0.05 mg 149
Vitamina B-12 0 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.12 mg 149
Vitamina C (ácido ascórbico) 47 mg 149
calcio 22 mg 149
hierro, total 0.5 mg 149
potasio 193 mg 149
magnesio 12 mg 149
sodio 24 mg 149
fósforo 35 mg 149
ioduro 1 ug 280
selenio, total 0.4 ug 280
zinc (cinc) 0.6 mg 61