Congrio

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 427 kJ 236
energía, total kcal 102 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 2.8 g 258
proteina, total 19 g 258
agua (humedad) 78.5 g 258
fibra, dietetica total 0 mg 258
carbohidratos 0 g 258
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.91 g 258
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.37 g 258
ácidos grasos saturados totales 0.55 g 258
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 40 mg 258
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 500 ug 258
Vitamina D 22 ug 258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 4.1 mg 258
folato, total 13 ug 32
equivalentes de niacina, totales 5.5 mg 258
riboflavina 0.37 mg 258
tiamina 0.17 mg 258
Vitamina B-12 1 ug 258
Vitamina B-6, Total 0.28 mg 258
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 258
calcio 30 mg 258
hierro, total 0.7 mg 258
potasio 340 mg 258
magnesio 30 mg 258
sodio 50 mg 258
fósforo 202 mg 258
ioduro 4 ug 258
selenio, total 30 ug 258
zinc (cinc) 2 mg 258