Corazón, de cerdo, crudo

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 479 kJ 236
energía, total kcal 115 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 4.4 g 30
proteina, total 17.3 g 30
agua (humedad) 78.7 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 30
carbohidratos 1.3 g 30
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1 g 30
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.1 g 30
ácidos grasos saturados totales 1.2 g 30
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 131 mg 30
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 10 ug 7
Vitamina D 0.2 ug 280
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.63 mg 30
folato, total 2 ug 156
equivalentes de niacina, totales 6.6 mg 7
riboflavina 1.06 mg 7
tiamina 0.46 mg 7
Vitamina B-12 2.7 ug 7
Vitamina B-6, Total 0.29 mg 156
Vitamina C (ácido ascórbico) 5.3 mg 30
calcio 5 mg 30
hierro, total 4.3 mg 7
potasio 257 mg 7
magnesio 20 mg 7
sodio 80 mg 7
fósforo 176 mg 7
ioduro 0 ug 7
selenio, total 10.4 ug 30
zinc (cinc) 2.2 mg 7