Cordero lechal, costillar, crudo

Volver a la lista

Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 0
energía, total en kj 800 kJ 236
energía, total kcal 192 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 13.14 g 372
proteina, total 18.46 g 372
agua (humedad) 67.36 g 372
fibra, dietetica total 0 mg 0
carbohidratos 0 g 372
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.01 0 372
ácidos grasos, monoinsaturados totales 5.29 g 372
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.75 g 372
ácidos grasos saturados totales 5.47 g 372
ácido graso 12:0 (láurico) 0.03 0 372
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.39 0 372
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 2.77 0 372
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 1.81 0 372
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 4.86 0 372
colesterol 75.13 mg 372
ácido graso 18:2 0.5 0 372
ácido graso 18:3 0.05 0 372
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.06 0 372
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.01 0 372
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 372
Vitamina D 0 ug 372
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.12 mg 372
folato, total 4.19 ug 372
equivalentes de niacina, totales 2.97 mg 372
riboflavina 0.09 mg 372
tiamina 0.13 mg 372
Vitamina B-12 1.82 ug 372
Vitamina B-6, Total 0.54 mg 372
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 372
calcio 10.69 mg 372
hierro, total 0.86 mg 372
potasio 292.05 mg 372
magnesio 19.71 mg 372
sodio 89.1 mg 372
fósforo 191.92 mg 372
ioduro 0 ug 0
selenio, total 6.63 ug 372
zinc (cinc) 2.69 mg 372