Cordero lechal, pierna, cruda

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 0
energía, total en kj 782 kJ 236
energía, total kcal 188 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 12.32 g 372
proteina, total 19.19 g 372
agua (humedad) 67.39 g 372
fibra, dietetica total 0 mg 0
carbohidratos 0 g 372
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.01 0 372
ácidos grasos, monoinsaturados totales 4.03 g 372
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.56 g 372
ácidos grasos saturados totales 4.14 g 372
ácido graso 12:0 (láurico) 0.02 0 372
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.29 0 372
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 2.09 0 372
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 1.36 0 372
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 3.7 0 372
colesterol 76.53 mg 372
ácido graso 18:2 0.38 0 372
ácido graso 18:3 0.04 0 372
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.04 0 372
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.01 0 372
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 372
Vitamina D 0 ug 372
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.17 mg 372
folato, total 4.67 ug 372
equivalentes de niacina, totales 3.46 mg 372
riboflavina 0.08 mg 372
tiamina 0.15 mg 372
Vitamina B-12 2.62 ug 372
Vitamina B-6, Total 0.61 mg 372
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 372
calcio 11.21 mg 372
hierro, total 0.98 mg 372
potasio 324.16 mg 372
magnesio 21.39 mg 372
sodio 81.55 mg 372
fósforo 212.66 mg 372
ioduro 0 ug 0
selenio, total 8.07 ug 372
zinc (cinc) 3.11 mg 372