Cordero ligero, costillar, asado

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 0
energía, total en kj 1141 kJ 236
energía, total kcal 274 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 20.93 g 372
proteina, total 21.59 g 372
agua (humedad) 56.44 g 372
fibra, dietetica total 0 mg 372
carbohidratos 0 g 372
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.01 0 372
ácidos grasos, monoinsaturados totales 6.48 g 372
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.91 g 372
ácidos grasos saturados totales 6.72 g 372
ácido graso 12:0 (láurico) 0.04 0 372
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.48 0 372
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 3.39 0 372
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 2.21 0 372
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 5.95 0 372
colesterol 71.09 mg 372
ácido graso 18:2 0.61 0 372
ácido graso 18:3 0.06 0 372
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.07 0 372
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.01 0 372
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 372
Vitamina D 20 ug 372
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 372
folato, total 1.25 ug 372
equivalentes de niacina, totales 2.22 mg 372
riboflavina 0.06 mg 372
tiamina 0.1 mg 372
Vitamina B-12 2.19 ug 372
Vitamina B-6, Total 0.4 mg 372
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 0
calcio 13.15 mg 372
hierro, total 1.05 mg 372
potasio 224.66 mg 372
magnesio 15.78 mg 372
sodio 76.29 mg 372
fósforo 145.77 mg 372
ioduro 0 ug 0
selenio, total 12.29 ug 372
zinc (cinc) 2.91 mg 372