Cordero ligero, costillar, crudo

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 0
energía, total en kj 976 kJ 236
energía, total kcal 234 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 18.46 g 372
proteina, total 17.26 g 372
agua (humedad) 63.36 g 372
fibra, dietetica total 0 mg 0
carbohidratos 0 g 372
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.02 0 372
ácidos grasos, monoinsaturados totales 6.17 g 372
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.88 g 372
ácidos grasos saturados totales 6.39 g 372
ácido graso 12:0 (láurico) 0.03 0 372
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.46 0 372
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 3.22 0 372
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 2.11 0 372
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 5.66 0 372
colesterol 64.43 mg 372
ácido graso 18:2 0.59 0 372
ácido graso 18:3 0.06 0 372
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.07 0 372
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.02 0 372
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 372
Vitamina D 0 ug 372
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.25 mg 372
folato, total 4.46 ug 372
equivalentes de niacina, totales 4.34 mg 372
riboflavina 0.08 mg 372
tiamina 0.13 mg 372
Vitamina B-12 1.98 ug 372
Vitamina B-6, Total 0.63 mg 372
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 372
calcio 13.35 mg 372
hierro, total 1.11 mg 372
potasio 265.4 mg 372
magnesio 18.91 mg 372
sodio 75.73 mg 372
fósforo 171.68 mg 372
ioduro 0 ug 0
selenio, total 11.69 ug 372
zinc (cinc) 3.35 mg 372