Cordero ligero, espalda, cruda

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 0
energía, total en kj 838 kJ 236
energía, total kcal 201 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 14.55 g 372
proteina, total 17.61 g 372
agua (humedad) 66.91 g 372
fibra, dietetica total 0 mg 0
carbohidratos 0 g 372
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.01 0 372
ácidos grasos, monoinsaturados totales 5.17 g 372
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.74 g 372
ácidos grasos saturados totales 5.34 g 372
ácido graso 12:0 (láurico) 0.03 0 372
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.38 0 372
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 2.69 0 372
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 1.77 0 372
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 4.76 0 372
colesterol 65.74 mg 372
ácido graso 18:2 0.5 0 372
ácido graso 18:3 0.05 0 372
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.05 0 372
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.01 0 372
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 372
Vitamina D 0 ug 372
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.14 mg 372
folato, total 4.61 ug 372
equivalentes de niacina, totales 3.4 mg 372
riboflavina 0.07 mg 372
tiamina 0.14 mg 372
Vitamina B-12 2.06 ug 372
Vitamina B-6, Total 0.53 mg 372
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 372
calcio 8.16 mg 372
hierro, total 1.12 mg 372
potasio 284.87 mg 372
magnesio 18.93 mg 372
sodio 77.16 mg 372
fósforo 175.14 mg 372
ioduro 0 ug 0
selenio, total 12.46 ug 372
zinc (cinc) 3.68 mg 372