Cordero, parte sin especificar

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 1475 kJ 236
energía, total kcal 354 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 32.7 g 258
proteina, total 15.6 g 258
agua (humedad) 51.7 g 258
fibra, dietetica total 0 mg 258
carbohidratos 0 g 258
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.045 0 300
ácidos grasos, monoinsaturados totales 11.33 g 258
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.76 g 258
ácidos grasos saturados totales 15.17 g 258
ácido graso 12:0 (láurico) 0.088 0 326
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.568 0 326
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 6.704 0 300
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 3.684 0 300
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 9.815 0 300
colesterol 78 mg 258
ácido graso 18:2 0.8154 0 300
ácido graso 18:3 0.4137 0 300
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.1933 0 300
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.1359 0 300
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 258
Vitamina D 0 ug 258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.26 mg 258
folato, total 3 ug 32
equivalentes de niacina, totales 7.4 mg 258
riboflavina 0.16 mg 258
tiamina 0.08 mg 258
Vitamina B-12 1 ug 258
Vitamina B-6, Total 0.17 mg 258
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 258
calcio 7 mg 258
hierro, total 1.2 mg 258
potasio 260 mg 258
magnesio 18 mg 258
sodio 68 mg 258
fósforo 194 mg 258
ioduro 3 ug 280
selenio, total 1 ug 258
zinc (cinc) 3.3 mg 258