Crema catalana

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Grupo: Lácteos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 433 kJ 236
energía, total kcal 104 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 2.9 g 38
proteina, total 3.7 g 38
agua (humedad) 77.9 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 15.48 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.76 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.06 g 38
ácidos grasos saturados totales 1.89 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 10 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 63 ug 38
Vitamina D 0.83 ug 32
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.1 mg 38
folato, total 5 ug 38
equivalentes de niacina, totales 1 mg 38
riboflavina 0.18 mg 38
tiamina 0.04 mg 38
Vitamina B-12 0.5 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.06 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 1 mg 38
calcio 130 mg 38
hierro, total 0.1 mg 38
potasio 160 mg 38
magnesio 13 mg 38
sodio 81 mg 38
fósforo 110 mg 38
ioduro 8.3 ug 38
selenio, total 2.7 ug 38
zinc (cinc) 0.4 mg 38