Dorada, cruda

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 326 kJ 236
energía, total kcal 78 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 7.22 g 296
proteina, total 17 g 32
agua (humedad) 82 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 0 g 32
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.527 0 296
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.13 g 296
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.46 g 296
ácidos grasos saturados totales 1.49 g 296
ácido graso 12:0 (láurico) 0.003 0 296
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.251 0 296
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.884 0 296
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.304 0 296
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 1.337 0 296
colesterol 67 mg 30
ácido graso 18:2 0.966 0 296
ácido graso 18:3 0.124 0 296
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.037 0 296
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.312 0 296
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 9 ug 32
Vitamina D 14 ug 30
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1.25 mg 7
folato, total 6 ug 280
equivalentes de niacina, totales 5 mg 32
riboflavina 0.08 mg 32
tiamina 0.06 mg 32
Vitamina B-12 2 ug 7
Vitamina B-6, Total 0.18 mg 7
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 32
calcio 30 mg 32
hierro, total 0.9 mg 32
potasio 300 mg 7
magnesio 25 mg 32
sodio 73 mg 7
fósforo 180 mg 7
ioduro 7 ug 280
selenio, total 28 ug 280
zinc (cinc) 0.5 mg 32