Fuet

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1979 kJ 236
energía, total kcal 475 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 42 g 7
proteina, total 19.5 g 7
agua (humedad) 32.9 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 7
carbohidratos 5.5 g 7
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 19.9 g 7
ácidos grasos, poliinsaturados totales 6.5 g 7
ácidos grasos saturados totales 15.5 g 7
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 87.5 mg 7
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 61
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 61
folato, total 4 ug 61
equivalentes de niacina, totales 4.2 mg 61
riboflavina 0.2 mg 61
tiamina 0.57 mg 61
Vitamina B-12 2.5 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.32 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 61
calcio 11 mg 61
hierro, total 1 mg 61
potasio 280 mg 61
magnesio 26 mg 61
sodio 1180 mg 61
fósforo 153 mg 61
ioduro 4.2 ug 327
selenio, total 18.9 ug 327
zinc (cinc) 2.3 mg 61