Garbanzo, seco, crudo

Volver a la lista

Grupo: Legumbres, semillas, frutos secos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1398 kJ 236
energía, total kcal 336 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 6.3 g 179
proteina, total 19.305 g 179
agua (humedad) 7.275 g 179
fibra, dietetica total 14.9667 mg 179
carbohidratos 49.2463 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 30
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.8 g 151
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.8125 g 151
ácidos grasos saturados totales 0.4275 g 151
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 30
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.009 0 30
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.508 0 30
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.086 0 30
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 1.365 0 30
colesterol 0 mg 61
ácido graso 18:2 2.629 0 30
ácido graso 18:3 0.102 0 30
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 30
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 30
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 21.5 ug 61
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 3.1 mg 151
folato, total 185 ug 38
equivalentes de niacina, totales 1.7 mg 33
riboflavina 0.14 mg 151
tiamina 0.45 mg 151
Vitamina B-12 0 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.15 mg 151
Vitamina C (ácido ascórbico) 4.1 mg 151
calcio 143 mg 151
hierro, total 6.8 mg 33
potasio 1000 mg 154
magnesio 122 mg 33
sodio 30 mg 7
fósforo 310 mg 154
ioduro 1.5 ug 33
selenio, total 2 ug 29
zinc (cinc) 2 mg 179