Guisante, seco, crudo

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Grupo: Legumbres, semillas, frutos secos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 1404 kJ 236
energía, total kcal 337 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 2.3 g 32
proteina, total 21.6 g 32
agua (humedad) 3.4 g 7
fibra, dietetica total 16.7 mg 32
carbohidratos 56 g 32
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 30
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.66 g 32
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.23 g 32
ácidos grasos saturados totales 0.77 g 32
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 30
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 30
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.064 0 30
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.007 0 30
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0.035 0 30
colesterol 0 mg 32
ácido graso 18:2 0.152 0 30
ácido graso 18:3 0.035 0 30
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 30
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 30
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 42 ug 32
Vitamina D 0 ug 32
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.3 mg 30
folato, total 42 ug 30
equivalentes de niacina, totales 5.2 mg 32
riboflavina 0.2 mg 32
tiamina 0.7 mg 32
Vitamina B-12 0 ug 32
Vitamina B-6, Total 0.13 mg 7
Vitamina C (ácido ascórbico) 2 mg 32
calcio 72 mg 32
hierro, total 5.3 mg 32
potasio 900 mg 32
magnesio 123 mg 32
sodio 40 mg 7
fósforo 330 mg 7
ioduro 2 ug 32
selenio, total 1.6 ug 30
zinc (cinc) 3.5 mg 32