Higado de pollo, crudo

Volver a la lista

Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 570 kJ 236
energía, total kcal 137 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 4.7 g 38
proteina, total 22.12 g 38
agua (humedad) 72 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 1.2 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.067 0 326
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.144 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.749 g 38
ácidos grasos saturados totales 1.582 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0.003 0 326
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.035 0 326
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.942 0 326
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.975 0 326
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0.821 0 326
colesterol 492 mg 38
ácido graso 18:2 0.507 0 326
ácido graso 18:3 0.019 0 326
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.289 0 326
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.014 0 326
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 33 ug 38
Vitamina D 1.3 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.4 mg 38
folato, total 380 ug 38
equivalentes de niacina, totales 14.8 mg 38
riboflavina 2.5 mg 38
tiamina 0.32 mg 38
Vitamina B-12 25 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.8 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 28 mg 38
calcio 18 mg 38
hierro, total 7.4 mg 38
potasio 218 mg 38
magnesio 13 mg 38
sodio 68 mg 38
fósforo 240 mg 38
ioduro 3 ug 38
selenio, total 55 ug 38
zinc (cinc) 3.2 mg 38