Jamón asado

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 30
energía, total en kj 1108 kJ 236
energía, total kcal 266 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 17.61 g 30
proteina, total 26.83 g 30
agua (humedad) 55.04 g 30
fibra, dietetica total 0 mg 30
carbohidratos 0 g 30
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 7.88 g 30
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.688 g 30
ácidos grasos saturados totales 6.47 g 30
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 94 mg 30
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 10 ug 30
Vitamina D 0.9 ug 30
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 30
folato, total 10 ug 30
equivalentes de niacina, totales 4.574 mg 30
riboflavina 0.313 mg 30
tiamina 0.635 mg 30
Vitamina B-12 0.68 ug 30
Vitamina B-6, Total 0.402 mg 30
Vitamina C (ácido ascórbico) 0.3 mg 30
calcio 14 mg 30
hierro, total 1.01 mg 30
potasio 352 mg 30
magnesio 22 mg 30
sodio 60 mg 30
fósforo 263 mg 30
ioduro 34.6 ug 280
selenio, total 45.3 ug 30
zinc (cinc) 2.96 mg 30