Jamón cocido, enlatado

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 524 kJ 236
energía, total kcal 126 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 5.1 g 38
proteina, total 18.4 g 38
agua (humedad) 74 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 1.3 g 7
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.1 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.6 g 38
ácidos grasos saturados totales 1.9 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 68 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 38
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.08 mg 38
folato, total 0 ug 38
equivalentes de niacina, totales 7.283 mg 38
riboflavina 0.25 mg 38
tiamina 0.52 mg 38
Vitamina B-12 0 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.22 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 9 mg 38
hierro, total 1.2 mg 38
potasio 280 mg 38
magnesio 18 mg 38
sodio 1250 mg 38
fósforo 280 mg 38
ioduro 11 ug 38
selenio, total 8 ug 38
zinc (cinc) 2.3 mg 38