Judía blanca

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Grupo: Legumbres, semillas, frutos secos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 1008 kJ 236
energía, total kcal 242 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 1.6 g 38
proteina, total 21.1 g 38
agua (humedad) 15.5 g 38
fibra, dietetica total 23.2 mg 38
carbohidratos 34.7 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.18 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.886 g 38
ácidos grasos saturados totales 0.53 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 67 ug 38
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.21 mg 38
folato, total 388 ug 38
equivalentes de niacina, totales 5.28 mg 38
riboflavina 0.117 mg 38
tiamina 0.503 mg 38
Vitamina B-12 0 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.409 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 2.5 mg 38
calcio 113 mg 38
hierro, total 6.2 mg 38
potasio 1337 mg 38
magnesio 140 mg 38
sodio 15 mg 38
fósforo 426 mg 38
ioduro 1.8 ug 38
selenio, total 12.8 ug 38
zinc (cinc) 2.6 mg 38