Lacón

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 893 kJ 236
energía, total kcal 214 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 10.8 g 38
proteina, total 19.12 g 38
agua (humedad) 57.36 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 9.9 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 4.26 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.66 g 38
ácidos grasos saturados totales 3.53 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 60.4 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 9.4 ug 280
Vitamina D 0.5 ug 280
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.08 mg 38
folato, total 1 ug 280
equivalentes de niacina, totales 6.817 mg 38
riboflavina 0.18 mg 38
tiamina 0.46 mg 38
Vitamina B-12 0.6 ug 280
Vitamina B-6, Total 0.2 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 9.6 mg 38
hierro, total 2.1 mg 38
potasio 270 mg 38
magnesio 17.5 mg 38
sodio 965 mg 38
fósforo 136 mg 38
ioduro 10.9 ug 38
selenio, total 17.7 ug 280
zinc (cinc) 2.8 mg 38