Lengua de cordero, cruda

Volver a la lista

Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 800 kJ 236
energía, total kcal 192 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 14.6 g 38
proteina, total 15.3 g 38
agua (humedad) 70.1 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 0 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 7.194 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.901 g 38
ácidos grasos saturados totales 5.623 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0.018 0 326
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.534 0 326
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 3.327 0 326
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 1.801 0 326
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 4.064 0 326
colesterol 180 mg 38
ácido graso 18:2 0.404 0 326
ácido graso 18:3 0.042 0 326
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.054 0 326
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 38
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.21 mg 38
folato, total 4 ug 38
equivalentes de niacina, totales 7.467 mg 38
riboflavina 0.49 mg 38
tiamina 0.17 mg 38
Vitamina B-12 7 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.17 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 7 mg 38
calcio 6 mg 38
hierro, total 2.2 mg 38
potasio 250 mg 38
magnesio 33 mg 38
sodio 78 mg 30
fósforo 170 mg 38
ioduro 14 ug 38
selenio, total 15 ug 38
zinc (cinc) 2.7 mg 38