Lenteja, seca, cruda

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Grupo: Legumbres, semillas, frutos secos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1292 kJ 236
energía, total kcal 310 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 1.1729 g 179
proteina, total 24.7674 g 179
agua (humedad) 8.845 g 179
fibra, dietetica total 9.6975 mg 179
carbohidratos 48.6954 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.2167 g 179
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.5494 g 179
ácidos grasos saturados totales 0.1721 g 179
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 13.3333 ug 61
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.9 mg 179
folato, total 117.1 ug 179
equivalentes de niacina, totales 3 mg 33
riboflavina 0.39 mg 179
tiamina 0.62 mg 179
Vitamina B-12 0 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.65 mg 179
Vitamina C (ácido ascórbico) 1.7 mg 179
calcio 57.291 mg 179
hierro, total 6.8737 mg 179
potasio 463.05 mg 171
magnesio 74.3168 mg 179
sodio 226.78 mg 171
fósforo 256.04 mg 171
ioduro 1.6 ug 7
selenio, total 9.9 ug 32
zinc (cinc) 3.9 mg 154