Liebre, entera, cruda

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 804 kJ 236
energía, total kcal 193 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 8 g 29
proteina, total 29.9 g 29
agua (humedad) 62.1 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 29
carbohidratos 0 g 29
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.82 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.58 g 38
ácidos grasos saturados totales 0.9 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 65 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 38
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.27 mg 38
folato, total 5 ug 38
equivalentes de niacina, totales 10.5 mg 38
riboflavina 0.06 mg 7
tiamina 0.09 mg 7
Vitamina B-12 1 ug 7
Vitamina B-6, Total 0.3 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 29
calcio 9.05 mg 7
hierro, total 2.4 mg 7
potasio 360 mg 32
magnesio 24 mg 38
sodio 50 mg 7
fósforo 220 mg 7
ioduro 2 ug 38
selenio, total 17 ug 38
zinc (cinc) 2.2 mg 38