Maíz, en mazorca, crudo

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Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1632 kJ 236
energía, total kcal 392 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.92 g 30
proteina, total 8.4 g 30
agua (humedad) 0 g 7
fibra, dietetica total 2.7 mg 30
carbohidratos 85.6 g 30
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.24 g 30
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.42 g 30
ácidos grasos saturados totales 0.13 g 30
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 30
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 25 ug 61
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.4 mg 149
folato, total 30 ug 149
equivalentes de niacina, totales 1.6 mg 149
riboflavina 0.08 mg 149
tiamina 0.13 mg 149
Vitamina B-12 0 ug 310
Vitamina B-6, Total 0.2 mg 149
Vitamina C (ácido ascórbico) 6 mg 149
calcio 15 mg 7
hierro, total 0.7 mg 61
potasio 330 mg 7
magnesio 30 mg 61
sodio 6 mg 7
fósforo 256 mg 7
ioduro 2 ug 7
selenio, total 0.8 ug 30
zinc (cinc) 0.3 mg 61