Mayonesa con aceite de girasol

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Grupo: Grasas y aceites

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 2918 kJ 236
energía, total kcal 700 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 75.6 g 38
proteina, total 1.3 g 38
agua (humedad) 16.32 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 5.8 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 328
ácidos grasos, monoinsaturados totales 18.19 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 43.9 g 7
ácidos grasos saturados totales 11.42 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 328
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 328
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 4.522 0 328
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 2.108 0 328
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 24.452 0 328
colesterol 100 mg 38
ácido graso 18:2 36.678 0 328
ácido graso 18:3 0.56 0 328
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 328
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 328
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 36.17 ug 38
Vitamina D 0.25 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 15.5 mg 38
folato, total 10 ug 38
equivalentes de niacina, totales 1 mg 38
riboflavina 0.05 mg 38
tiamina 0.02 mg 38
Vitamina B-12 0.48 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.1 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 12 mg 38
hierro, total 0.4 mg 38
potasio 18 mg 38
magnesio 4 mg 38
sodio 580 mg 38
fósforo 48 mg 38
ioduro 35 ug 38
selenio, total 0 ug 38
zinc (cinc) 0.1 mg 38