Mejillón, hervido

Volver a la lista

Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 468 kJ 236
energía, total kcal 112 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 2.7 g 150
proteina, total 18.45 g 179
agua (humedad) 72.9 g 150
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 3.1818 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.4 g 150
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1 g 150
ácidos grasos saturados totales 0.5 g 150
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 54 mg 179
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 84 ug 61
Vitamina D 0 ug 150
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1.05 mg 150
folato, total 32 ug 179
equivalentes de niacina, totales 1.15 mg 179
riboflavina 0.245 mg 179
tiamina 0.01 mg 179
Vitamina B-12 16.1 ug 179
Vitamina B-6, Total 0.07 mg 179
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 150
calcio 76.5 mg 179
hierro, total 7.35 mg 179
potasio 173 mg 179
magnesio 53 mg 179
sodio 373 mg 179
fósforo 212.5 mg 179
ioduro 140 ug 327
selenio, total 46 ug 327
zinc (cinc) 2.3 mg 150