Mújol, crudo

Volver a la lista

Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 534 kJ 236
energía, total kcal 128 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 6.8 g 32
proteina, total 15.8 g 32
agua (humedad) 76.6 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 0.8 g 32
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.1 0 297
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.4 g 32
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.4 g 32
ácidos grasos saturados totales 2.3 g 32
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.051 0 297
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.389 0 297
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.13 0 297
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0.24 0 297
colesterol 34 mg 32
ácido graso 18:2 0.019 0 297
ácido graso 18:3 0.007 0 297
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.118 0 297
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 27 ug 32
Vitamina D 0 ug 32
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1 mg 30
folato, total 9 ug 30
equivalentes de niacina, totales 5.7 mg 32
riboflavina 0.21 mg 32
tiamina 0.08 mg 32
Vitamina B-12 0.22 ug 30
Vitamina B-6, Total 0.42 mg 30
Vitamina C (ácido ascórbico) 1.2 mg 30
calcio 38 mg 32
hierro, total 1.2 mg 32
potasio 290 mg 7
magnesio 26 mg 32
sodio 80 mg 7
fósforo 217 mg 7
ioduro 330 ug 7
selenio, total 36.5 ug 30
zinc (cinc) 0.8 mg 32