Oca, sin piel, asada

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1149 kJ 236
energía, total kcal 276 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 17.672 g 61
proteina, total 29.1 g 149
agua (humedad) 52 g 149
fibra, dietetica total 0 mg 61
carbohidratos 0 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 6.9 g 149
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.5 g 149
ácidos grasos saturados totales 7.3 g 149
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 75 mg 149
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 7 ug 61
Vitamina D 0.01 ug 180
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.02 mg 180
folato, total 12 ug 149
equivalentes de niacina, totales 4.1 mg 149
riboflavina 0.4 mg 149
tiamina 0.09 mg 149
Vitamina B-12 1.2 ug 149
Vitamina B-6, Total 0.45 mg 149
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 149
calcio 12 mg 149
hierro, total 3.7 mg 149
potasio 400 mg 149
magnesio 28 mg 149
sodio 120 mg 149
fósforo 290 mg 149
ioduro 1.2 ug 327
selenio, total 24 ug 327
zinc (cinc) 2.6 mg 180