Ostra, cruda

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 267 kJ 236
energía, total kcal 64 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 2.21 g 179
proteina, total 8.145 g 179
agua (humedad) 84.12 g 179
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 2.76 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.159 0 295
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.3102 g 179
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.8757 g 179
ácidos grasos saturados totales 0.3739 g 179
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.015 0 295
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.079 0 295
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.048 0 295
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0.088 0 295
colesterol 53.5 mg 179
ácido graso 18:2 0.016 0 295
ácido graso 18:3 0.007 0 295
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.014 0 295
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.12 0 295
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 75 ug 61
Vitamina D 3 ug 179
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.85 mg 179
folato, total 8 ug 149
equivalentes de niacina, totales 1.85 mg 179
riboflavina 0.195 mg 179
tiamina 0.14 mg 179
Vitamina B-12 16.75 ug 179
Vitamina B-6, Total 0.135 mg 179
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 150
calcio 116 mg 179
hierro, total 6 mg 179
potasio 240 mg 179
magnesio 43 mg 179
sodio 395 mg 179
fósforo 187.5 mg 179
ioduro 20 ug 7
selenio, total 63.7 ug 30
zinc (cinc) 59.2 mg 150