Patata, cruda

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Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 303 kJ 236
energía, total kcal 73 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.2 g 61
proteina, total 2.2 g 61
agua (humedad) 80.6 g 61
fibra, dietetica total 1.7 mg 61
carbohidratos 15.2 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0 g 61
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.11 g 61
ácidos grasos saturados totales 0.03 g 61
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 310
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.06 mg 61
folato, total 16 ug 61
equivalentes de niacina, totales 1.15 mg 61
riboflavina 0.04 mg 61
tiamina 0.1 mg 61
Vitamina B-12 0 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.3 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 19 mg 61
calcio 11 mg 61
hierro, total 0.7 mg 61
potasio 525 mg 61
magnesio 20 mg 61
sodio 15 mg 61
fósforo 46 mg 61
ioduro 2.6 ug 38
selenio, total 1.5 ug 38
zinc (cinc) 0.3 mg 61