Pato, entero, crudo

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 575 kJ 236
energía, total kcal 138 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 6.5 g 29
proteina, total 19.7 g 29
agua (humedad) 73.8 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 29
carbohidratos 0 g 29
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 3.2 g 29
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1 g 29
ácidos grasos saturados totales 2 g 29
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 110 mg 29
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 24 ug 30
Vitamina D 1 ug 327
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.02 mg 156
folato, total 25 ug 156
equivalentes de niacina, totales 5.3 mg 156
riboflavina 0.3 mg 7
tiamina 0.1 mg 7
Vitamina B-12 3 ug 30
Vitamina B-6, Total 0.34 mg 156
Vitamina C (ácido ascórbico) 3 mg 7
calcio 10 mg 7
hierro, total 2 mg 7
potasio 280 mg 7
magnesio 15 mg 7
sodio 80 mg 7
fósforo 200 mg 7
ioduro 1.2 ug 327
selenio, total 13.9 ug 30
zinc (cinc) 2.8 mg 7