Pavo, crudo

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 658 kJ 236
energía, total kcal 158 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 8.5 g 38
proteina, total 20.18 g 38
agua (humedad) 71.3 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 0 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.987 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.435 g 38
ácidos grasos saturados totales 2.173 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 74 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 13 ug 38
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 38
folato, total 16 ug 38
equivalentes de niacina, totales 10.567 mg 38
riboflavina 0.18 mg 38
tiamina 0.1 mg 38
Vitamina B-12 2 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.46 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 15 mg 38
hierro, total 0.98 mg 38
potasio 247 mg 38
magnesio 20 mg 38
sodio 63 mg 38
fósforo 175 mg 38
ioduro 2 ug 38
selenio, total 28.6 ug 38
zinc (cinc) 2.4 mg 38