Pijota, cruda

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 269 kJ 236
energía, total kcal 65 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 1.8 g 61
proteina, total 11.93 g 61
agua (humedad) 86.3 g 61
fibra, dietetica total 0 mg 61
carbohidratos 0 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.43 g 61
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.46 g 61
ácidos grasos saturados totales 0.35 g 61
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 67 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 61
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.35 mg 61
folato, total 12.3 ug 61
equivalentes de niacina, totales 8.53 mg 61
riboflavina 0.09 mg 61
tiamina 0.09 mg 61
Vitamina B-12 1.1 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.16 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 61
calcio 33.1 mg 61
hierro, total 1.1 mg 61
potasio 294 mg 61
magnesio 25.1 mg 61
sodio 101 mg 61
fósforo 142 mg 61
ioduro 27 ug 61
selenio, total 36 ug 61
zinc (cinc) 0.37 mg 61