Platija, cruda

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 345 kJ 236
energía, total kcal 83 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 1.23 g 179
proteina, total 17.6075 g 179
agua (humedad) 81.2 g 150
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 0 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.126 0 297
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.1334 g 179
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.4346 g 179
ácidos grasos saturados totales 0.2883 g 179
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.003 0 297
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.081 0 297
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.048 0 297
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0.039 0 297
colesterol 48 mg 150
ácido graso 18:2 0.003 0 297
ácido graso 18:3 0.001 0 297
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.005 0 297
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.037 0 297
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 61
Vitamina D 0 ug 150
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.36 mg 150
folato, total 11 ug 150
equivalentes de niacina, totales 6.3 mg 7
riboflavina 0.21 mg 150
tiamina 0.14 mg 150
Vitamina B-12 1 ug 150
Vitamina B-6, Total 0.25 mg 150
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 150
calcio 27 mg 150
hierro, total 0.4 mg 150
potasio 300 mg 150
magnesio 23 mg 150
sodio 92 mg 150
fósforo 190 mg 150
ioduro 28 ug 29
selenio, total 36 ug 29
zinc (cinc) 0.5 mg 150