Puerro, crudo y congelado

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Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 101 kJ 236
energía, total kcal 24 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.3 g 61
proteina, total 1.6 g 61
agua (humedad) 90.5 g 61
fibra, dietetica total 2.8 mg 61
carbohidratos 3.7 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0 g 61
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.2 g 61
ácidos grasos saturados totales 0 g 61
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 83 ug 61
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.73 mg 61
folato, total 96 ug 61
equivalentes de niacina, totales 0.4 mg 61
riboflavina 0.04 mg 61
tiamina 0.07 mg 61
Vitamina B-12 0 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.3 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 18 mg 61
calcio 31 mg 61
hierro, total 0.9 mg 61
potasio 256 mg 61
magnesio 11 mg 61
sodio 12 mg 61
fósforo 35 mg 61
ioduro 8.6 ug 38
selenio, total 0.76 ug 38
zinc (cinc) 0.2 mg 61