Pulmón, de cordero, crudo

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Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 380 kJ 236
energía, total kcal 91 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 2.6 g 38
proteina, total 16.7 g 38
agua (humedad) 80.7 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 0 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.67 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.35 g 38
ácidos grasos saturados totales 0.89 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 0
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 27 ug 38
Vitamina D 12 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 0
folato, total 12 ug 38
equivalentes de niacina, totales 6.974 mg 38
riboflavina 0.237 mg 38
tiamina 0.048 mg 38
Vitamina B-12 3.93 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.11 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 31 mg 38
calcio 10 mg 38
hierro, total 6.4 mg 38
potasio 238 mg 38
magnesio 14 mg 38
sodio 157 mg 38
fósforo 219 mg 38
ioduro 0 ug 0
selenio, total 17.7 ug 38
zinc (cinc) 1.8 mg 38