Borraja

Volver a la lista

Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 109 kJ 236
energía, total kcal 26 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.7 g 38
proteina, total 1.8 g 38
agua (humedad) 94.4 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 3.06 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.211 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.109 g 38
ácidos grasos saturados totales 0.17 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 210 ug 38
Vitamina D 13 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 38
folato, total 13 ug 38
equivalentes de niacina, totales 0 mg 38
riboflavina 0.15 mg 38
tiamina 0.06 mg 38
Vitamina B-12 0 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.084 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 35 mg 38
calcio 93 mg 38
hierro, total 3.3 mg 38
potasio 470 mg 38
magnesio 52 mg 38
sodio 80 mg 38
fósforo 53 mg 38
ioduro 0 ug 38
selenio, total 0.9 ug 38
zinc (cinc) 0.2 mg 38