Queso azul

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Grupo: Lácteos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 1462 kJ 236
energía, total kcal 351 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 29.8 g 38
proteina, total 21.13 g 38
agua (humedad) 43.65 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 0 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 8.24 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.768 g 38
ácidos grasos saturados totales 17.55 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 88 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 290 ug 38
Vitamina D 0.23 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.77 mg 38
folato, total 40 ug 38
equivalentes de niacina, totales 3.517 mg 38
riboflavina 0.5 mg 38
tiamina 0.043 mg 38
Vitamina B-12 0.59 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.18 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 526 mg 38
hierro, total 0.18 mg 38
potasio 128 mg 38
magnesio 39 mg 38
sodio 787 mg 38
fósforo 362 mg 38
ioduro 9 ug 38
selenio, total 2 ug 38
zinc (cinc) 4.1 mg 38